*ごあいさつ*

はじめまして。Studio gemma (スタジオ・ジェンマ)の高橋教子(たかはしきょうこ)です。

ホームページへお越しいただきありがとうございます。

東京の小平市でお菓子教室を開催しております。

スタジオジェンマという名前をどういう意味ですか?

と、よく尋ねられるので…由来からお話ししたいと思います。

 

“gemma”(ジェンマ)はイタリア語で 新芽・新緑・宝石・大切な人・・etc・・・

と言うたくさんの意味を持っています。

 

私事になりますが、草や木、花、特にその新芽が大好きなんです。

季節でいうと2月中旬から桜の咲く4月頃、その後の新緑の季節。

雪割草にはじまりチューリップやすずらんの芽が庭の土からかおをのぞかせたり、

葉の落ちきった木から小さい新芽が芽吹くと・・・

じーっと何時間でも眺めていられるような幸せな気持ちになります。

(実際に何時間も見ていることがあります。あきません(笑))

そして嬉しさとともに力が湧いてくるんです。

 

美味しいお菓子もそんな幸せな気持ちになりますよね・・・。

“gemma”のもつ多くの意味に惹かれスタジオ名にしました。

宝石のような輝きを持つお菓子に。

そして、私のまわりの大切な人たちへ感謝の意をこめて・・・。

Studio-gemma高橋教子

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